Safranbolu Evleri

Yaz gelince birçok insan turistik bölgelere doğru kaçamak yapar. Kış boyunca çalışan ve yorulan kişiler, bu yorgunluklarını yazlık mekanlarda atmak isterler. Yazın yorgunluğunuzu en iyi şekilde atabileceğiniz yerlerden birisi de Safranbolu ‘dur. Safranbolu , ülkemizin en nadide ilçelerinden birisidir. Yıllardır çevresel dokusunu korumayı başarmış nadir yaşam alanları arasında yer almaktadır. Türk kültürünü ve yaşam tarzını en iyi şekilde yaşatan ve yaşattıran Safranbolu , tatilcilerin her zaman ilgi odağı olmuştur. Özellikle sessiz bir tatili amaçlayan kişiler için Safranbolu ‘ ndan daha iyi bir tercih olamaz.

Safranbolu , Karabük ilinin en bilindik ilçesidir. En önemli özelliklerinden birisi de hiç şüphesiz ki kolay ulaşım imkanıdır. Safranbolu ‘ ya karayolu üzerinden değişik noktalar aracılığıyla gidebilirsiniz. İster İstanbul – Ankara karayolu üzerinden , ister Bartın ‘dan isterseniz de Karabük ‘ten rahatlıkla ulaşımı sağlayabilirsiniz.

Safranbolu , doğa ile iç içe bir tatilin hayalini kuranlar için bulunmaz bir fırsattır. Eğer gürültüden ve günlük stresten uzaklaşmak istiyorsanız , bavulunuzu hazırlayıp Safranbolu ‘ya güzel bir yolculuğa çıkın. Safranbolu evleri , tatil alanları arasında her zaman ünlü bir yapıya sahiptir. Burada tatil için birbirinden güzel evlerde kalabilirsiniz. Aynı zamanda Safranbolu otelleri de tatiliniz için iyi bir seçenek olacaktır.

Safranbolu ‘ da birbirinden güzel yerler bulunmaktadır. Tatiliniz boyunca bu yerleri rahat bir şekilde gezebilirsiniz. Özellikle Tarihi Kent Müzesi , görülesi yerlerin başında gelmektedir. Osmanlı Dönemi ‘ nin en seçkin yaşam alanları arasında yer alması Safranbolu ‘ yu nitelikli kılmıştır. Bu dönemde yapılan camiler , çeşitli mimariler ve çeşmeler varlığını günümüze kadar sürdürmüştür.

Safranbolu konakları da ayrı bir tarihi dokuya sahiptir. Bu konaklar uzun yıllardan beri ayakta kalmayı başarmıştır. Çok daha fazlası için Safranbolu ‘ ya kısa bir seyahat sizin için çok iyi olacaktır.

Safranboluyu ülkemizde tüm turizm mekanlarından farklı kılan özelliği kültür turizminin başkenti olmasıdır. Ne deniz ne de kumu vardır zaten bu belki de sıradanlaştı bir bakıma ne vardır peki Safranbolu’yu farklı ve ayrıcaklı kılan..

Belki de Cinci Han‘dır sürgün yemiş cimri bir adamın mısırdan karısına gönderdiği parayla yaptırılan Handır..

Belki de içine girdiğiniz bir evde kendinizi başka bir zamanda hissedebileceğiniz bir oda…

Arnavut kaldırımları belki de Osmanlının son zamanlarından kalan köşeyi dönseniz sanki fesli bir adam..

Belki de unutturan bu zamanı o atmosfer betonarme binaların sıradanlığını yüzümüze vuran ve bize Osmanlının o ince sanatının mimari ile buluşması..insanı çarpan belki de hepsi…hangi çağda yaşıyoruz ama böylesine ferah mekanlara sahip değiliz belki de….

SAFRANBOLU TEREYAĞLI UZUN PAKLA (Fasulye)

Malzemeler

1 kilogram  taze fasulye
4 adet baş kuru soğan
5 tane irice domates
Tereyağı
Tuz

Yapılışı

Taze fasulyeyi, öncelikle bol suyla dikkatli bir biçimde yıkayın.Güzel bir şekilde yayvan bir tepsiye yerleştirin.İsterseniz, üzerini halka şeklinde  doğranmış olan soğan ve domates dilimlerini yerleştirin. Hiç karıştırmayarak tencerenizin  kapağını da açmadan kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz  pişince, fasulyenin üzerine eritilmiş kızgın tereyağını gezdirin. Sıcak olarak ikram ederseniz daha hoş bir tada ulaşırsınız

Safranbolu resimleri ile size tarihin eskitemedği ve sadece güzelleştirebildiği şehirden güzel bir kesit sunalım istedik. İşte evleriyle sokalaryla dar caddeleri ve camileri ile Safranbolu

Safranbolu bir kültürel ve tarihi yapılar, doğal güzellikleri ve muhteşem alanları vardır. Büyük orman, kanyonlara ve vadiler tüm teklif faaliyetleri trekking, dağcılık ve bisiklet
Safranbolu cazibe merkezlerinin dış olarak İncekaya ve kanyon, Yörük Köyü evleri, Bulak, kaya mezarları, Düzce kanyonlara vardır. Ayrıca, Amasra (Amastris) değil uzak Safranbolu. Tüm bunlardan sonra sizi geleneksel Safranbolu evleri ve muhteşem Osmanlı mimari yapılar ile BEKLİYORUZ

1-)SAFRANBOLU Karabük ilinin  en büyük ve en çok gelişmiş ilçesidir.

2-) 17 Aralık 1994 tarihi itibari ie Türkiye’de bulunan Dünya Miras Listesi’nde yer alan 9 kültürel varlıkdan biri olup turistler için cazibe merkezidir.

3-)Şehir  ismini, bölgede büyüyüp yetişebilen  safran çiçeğinden alır

4-) Safranbolu’nun  2000 yılı nüfus sayımında nüfusu  47.257  olarak tespit edilmiştir.

5-)Tarihte hep önemli bir yer tutan Safranbolu özellikle 17.yüzyılda İstanbul ile Sinop yolu üzerinde ticaretin gelişmesiyle büyük bir önem kazanmış ve bugün de içinde barındırdığı yapıların çoğu bu dönemim mimarisini yansıtmaktadır.

Tüm mevsimlerin ayrı bir güzellik kattığı SAFRANBOLU en güzel mevsimi ki bahardır.TÜM DÜNYANIN DÖRT BİR YANINDAN GELEN TURİSTLERİYLE  Safranolu yeni bir doğuşu soluklar adeta…Size tüm renklerin cümbüşünü sunar tarihinin mistik kokan tepeleinde..Bu mevsim adeta tarihi evlerinin bahçesinde çiçekler tüm renklerden bir harmoni oluşturup bir mozaik sunar siz misafirlerine güneşi batırabilirsiniz Hıdırlık tepesinde ve oradan tarihi izlersiniz HAZERFAN edasıyla. Mevsimidir tüm renkleriyle Safranbolu’nun şimdi…..

Safranbolu son yıllar özellikle Japon tursitlerin akınına uğramış ama genel olarak Türk turistlerinin ziyaret ettiği tarihi Osmanlı ve Selçuklulara oradan da Bizansa kadar dayanan bir yerleşim merkezidir.Safranbolu şehrinin özelliği özellikle kervanların dinlendiği bir konaklama merkezi olarak Osmanlı ve Selçuklu dönemlerinde kullanılması Safranbolu’nun kültürel olarak çeşitlenmesine ve ticari hayatın hareketlenmesini sağlanmış.

Şehir ticari açıdan uğrak noktası olması nedeniyle konaklama açısından bir üs haline gelmesini sağlamıştır.Safranbolu diğer bir yandan Osmanlı 18. yüzyıl son dönemleri ve Osmanlı tebasının zengin sayılabilecek halkının nasıl bir hayatı sürdürdüğü ve günlük yaşamında evinde ne tür malzemeleri ve aletleri kullandığını göstermesini açısından adeta açık bir şehir müzesidir. Safranbolu için şu varsayım öne sürülse abartı olmaz: Türkiye’de Osmanlı taşra hayatını bunun yanında ticari hayatı ve buna  mukabil insanların yaşamındaki hareketliliği en bütüncül halde anlatan yer Safranbolu’dur. Bu noktadan hareketle Safranbolu bir bütünsellik olarak adeta Osmanlı halkının yaşamını  açık bir müze olarak bugüne taşıyabilmiştir. Safranbolu kültürel bir miras , bunun yanında sadeliği ve bu sadeliğin yanında inanılmaz güzel simetrik ve bütünselliğiyle kusursuz ama sade bir mimari yapıların olduğu bir kent havasında karşınıza çıkmaktır.

Safranbolu bu özellikleriyle kültürel turizm açısında ön plana çıkmakta ve özellikle kültürel gezileri seven Japon turisler bu yüzden özellikle Safranbolu’yu tercih etmektedirler.Son yıllarda ise İngiltere,Amerika,Avustratlya, Avrupa ülkelerinin çeşitli ülkelerinden de turistler seyahat etmektedirler.

YÖRÜK KÖYÜ VE ÖĞRETMEN Ali RIZA BAYKAL
Safranbolu’nun yurt içinde ve dışında tanınmasında büyük bir
etken olan, 1970’li yıllardaki “Safranbolu Mimarlık Değerleri ve Folkloru Haftaları”
sırasında, Karabük’te Teknik Resim Öğretmeni Yörük’lü Ali Rıza BAYKAL’ın büyük
katkıları olmuştur. Bu katkı, hem köyünün tanıtılması açısından ve hem de o Hafta’lar
sırasında sahnelenen folklor gösterilerini düzenlemiş olması yönündendir.
Bir dergide Ali Rıza BAYKAL , “Bir Yörüklü: Ali Rıza BAYKAL” başlığı altında ve
fotografına da yer verilerek, “
Ali Rıza Bey köyün önde gelen ailelerinden Kaymakçıoğulları’na mensup. O da çoğu gibi mavi gözlü. şimdi köyün ortasında caminin karşısında 1979’da emekli
olduğu zaman Kaymakçıoğlu Konağı’nın arka bölümünün oturulmaz halde olmasından dolayı yaptığı betonarme evde oturuyor ” denilerek tanıtılmaktadır.
Yörüklü Sayın Ali Rıza BAYKAL, hem öğretmen, hem folklorcu ve hem de Yörük Köyü’nün sevdalısıdır. Aynı zamanda
gözlemlerini şiir diliyle anlatacak kadar duygusaldır. 1979’dan sonra betonarme bir
evde oturduğu öğrenilse de, Sayın BAYKAL’ın, 22 Haziran 1976’da yazdığı ve 06 /12
Ağustos 1976’da yapılan “2. Safranbolu Mimarlık Değerleri ve Folkloru Haftası”nda

.
YAŞADIĞIM EV
Atamdan kalan evimizin
İki kanatlı avlu kapısı açılır
Taşlı yoldan hayli gidince
Evin tek kanatlı kapısına varılır
Tahta merdivenlerden çıkılır
Salon denilen çardak’a
Gözler ambar ve parmaklığa takılır
Kavuşursun bol hava ve ışığa
Evimiz iki katlı ve ahşaptır
Alt katı sadece hayvanlarındır
Birinci katta bir oda ve hela var
Abdeshane çardağın sonundadır
Odaya girince kimse görünmez
Kapı arkası tahta paravandır
Ocağın içi geniş , ateş hiç sönmez
Ocağın kenarı ve üstü, el işi oymadır
Oda tavanı basık ve kışlıktır
Giriş yerinin üstü musandere
Altındakiler odun, sahan ve kaşıktır
Ekmek için de ayrı bir tencere
Odanın bir cephesi yüklüktür
İçinde saklanan yorgan ve döşektir
Yüklük altı da kapakla bölüktür
Burada yıkanmak, bilsen ne zevktir
Oda duvarının üst kenarı sergendir
Kitap, kutu ve meyveler sergilenir
Tavandaki asılan, ağaç çengellerdir
Kışlık erzak burada fareden gizlenir
Köşeden ufak bir kapı açılır
Karanlık ve loş odaya
Mağaza veya kiler diye anılır
Yarar erzakları saklamaya
Odalarda gömme dolap boldur
İçinde her çeşit eşya ve yemek saklanır
Her dolabın kilidi yoktur
Çövürgeci olanları ister çevirmek
Oda duvarındaki girinti mumluktur
Körgaz, lamba ve mum için
Ocağın şavkı çok yoktur
Odayı biraz ışıtmak için
Üst kat biraz daha yenice
İşlemeli oda pencereleri örtüktür
Herkes gösterir Kaymakcıgil deyince
Yapılışı da bin sekiz yüz on dörttür
Odanın iki kenarı ot sedirdir
Üstünde kadifeden örtüsü var
Yanlıkların üstü işlemelidir
Buradan rahat, oturacak neresi var
Yemekte tahta sofra kurulur
Yufka, maşraba ve tahta kaşık
Sofra başında diz üstü oturulur
Sonunda yıkanır, kül suyu ile bulaşık
Evin alt katı hayvanların damıdır
Ot ve saman konulan yer ahırdır
İnek yavrusunun saklandığı yer
Ayrı bölmeli, buzağının yuvağıdır
Hayvanların gübresi olur kemre
Fazlası dam tömeğinden atılır
Baharda yazı’daki sebzelere
Getirilip evlek evlek saçılır
Kış hazırlığı olur her evde
Başta gelen un, saman ve odundur
Odun gorafı dolar bütün çevrede
Fırın ekmeğinin adı somundur
Çeşmeden su taşınır güğüm ile
Bakraç, upruk ve testi ile
Yemekler sahın, tas ve karavanadadır
Çorbadan gayrısı yenir susak ile
Hem cins ve akranlar bir arada
Akşam olunca oyun ve sıralar
Geçmiş günler ki, rüyalarımda
Anarım en büyük hatıralar
Ali Rıza BAYKAL

SAFRANBOLU’DA YAŞAYAN KÜLTÜR

Mehmet Gelir, Safranbolu’da camdan sürahiler yaparak turistlerin ilgisini çekiyor.
Mehmet Gelir, camdan yaptığı sürahilerin içine Safranbolu hatırası yazmak kaydıyla, 5 ile 15 YTL’ arasında bir fiyatla alıcısına ulaştırıyor. Mehmet Gelir; 6 dakikalık sürede camı bir sürahiye dönüştürüyo, içine de Safranbolu hatırası yazıp levha ve nazar boncuğu yerleştiriyor. 6 aydır çalışmalarıma devam eden Mehmet Gelir , Safranbolu ekonomisine faydalı olmakla birlikte Safranbolu’nun kültür değerlerine kültür katıyor. Safranbolu yeni zanaatkarı ile Devamını Oku »