Safranbolunun Görülmesi gereken yerleri

 Yaklaşık 3000 yıla yakın bir tarihiyle Safranbolu  onlarca uygarlığın yaşayışını görüp bugünlere de   kültür hazinesi olarak varmıştır..EN önemlisi olarak ise de Osmanlı döneminden kalma han, hamam, cami, çeşme, köprü ve eşsiz  güzellikteki konaklar ziyaretçilerini  kendine hayran bırakacak derecede muazzam bir yapıya sahip. Çarşı ve Bağlar olarak adlandırılan yerler ,  Safranbolu’nun  görülmesi bölgeleri. Arasta bölgesi ise tarihi dükkanları ile sizi adeta tarihi yolculuğa davet ediyor.Bunun yanında camileri tamamen Osmanlı Selçuklu sanatının adeta karışımı şunu söyleyebilirim ki bu yoğunlukla tarihi bütünlüğü çeşmesiyle camisiyle bulmak mümkün değildir.Herkes Safranbolu evleri ve Safranbolu konakları olarak namını duymuş olsa da bu bölgenin aslında burada tarihin bir bütünlüğü mevcuttur.

 Safranbolu otelleri ise size şehrin yapısını bozmayacak bir bütünlükte inşaa edilmiştir.Şehrin aynı dokusuyla inşaa edilmişlerdir.Cinci hanı ise gemişte Han olarak kullanılmış daha sonra  ise restore edilip bugünkü şeklini alarak otel haline getirilmiştir.Ücretlerden bahsetmek gerekirse bu detayları sitemizde vermiştik.

    En önemli sorulardan biri de ne yiyelim sorusudur elbet. Size öncelikle safranbolu lokumunu tavsiye etmek istiyorum mükemmel bir lokum ve bağlar gazoz da değişik bir gazoz özellikle çocukluğunun gazozlarını arayanlar için iyi bir seçim olur.Bir de gözleme evleri vardır oralarda gözleme yiyebilirsiniz .Safranbolunun kendine has yöresel yemeklerini de tatmanız mümkün ben yöresel yemeklerin hem özel hemde damak tadı farkı yüzünden biraz hafif bir şüpheyle yaklaştığımdan dolayı bu konuda herhangi bir tavsiye de bulunmak istemiyorum.

 Safranbolu Türkiyenin görülmesi gerekn yerlerin en başında geln yerlerden biridir.

İyi gezmeler

SAFRANBOLU TEREYAĞLI UZUN PAKLA (Fasulye)

Malzemeler

1 kilogram  taze fasulye
4 adet baş kuru soğan
5 tane irice domates
Tereyağı
Tuz

Yapılışı

Taze fasulyeyi, öncelikle bol suyla dikkatli bir biçimde yıkayın.Güzel bir şekilde yayvan bir tepsiye yerleştirin.İsterseniz, üzerini halka şeklinde  doğranmış olan soğan ve domates dilimlerini yerleştirin. Hiç karıştırmayarak tencerenizin  kapağını da açmadan kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz  pişince, fasulyenin üzerine eritilmiş kızgın tereyağını gezdirin. Sıcak olarak ikram ederseniz daha hoş bir tada ulaşırsınız

Osmanlı ev mimarisi ve yapı mimarisine baktığımızda taş işçiliğinin ve ahşap işçiliğinin inceliklerini ve yerine göre uyum içinde kullanılmasını ve bütüncüllüğününü görürüz. Nedir Osmalı mimarisi bu kadar sadeaynı zamanda bu kadar da düşünsel yapan şaşırtıcı olan belki şudur ki Safranbolu evleri olarak dünyaya lanse edilen evler olsun Balkanlardaki ikiz kardeşi Berat şehri olsun Amasya evleri yada Beypazarı evleri olsun aslında hepsi birer Osmanlı ve Selçuklu mimarisinin harmonilenerek günümüze kadar gelmezini sağlayan mimari sadelikteki harikalıktır. Safranbolu evleri olarak adlandılan bu evler yapılışında farklı bir bütünlük estetik güvenlik taşır. Nedir bunlar örneğin hepsi bugünün betonerme evlerine oranla ahşabın esneme payıyla depreme onlarca kat daha dayanıklıdır.Bugün inşaa ettiğimiz kaba kör binalarla birbirimizi görüş alanlarını kapatırken Safranbolu evlerinin hiç birisnde diğerinin görüş alanını kapatan bir engellemeyle karşılaşmazsınız.Ahşabın sağladığı psikolojik rahatlık bilim adamları tarafından da kanıtlanmış insanların ahşap ve geniş evlerde çok daha az psikolojik rahatsızlıklar geçirdiği tespit edilmişitr. Şaşırtıcı olan ise ecdadımızın yüzyıllar önce böyle ilimlere sahip olması. Tüm Osmanlı ilim adamlarının ve insanlarını dua ve saygıyla yaad ediyorum.. Saygılarımla

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI

Safranbolu merkez bölgesi ve köyleri üzüz bağları açısından zengindir. Bundan dolayıdır ki Safranbolu da etli yaprak dolması zengin sofrasında kendine yer bulabilmektedir.

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI Malzemleri

1 kilogram asma yaprağı
1 kilogram. yağlı kıyma
4 adet soğan
3 adet domates
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
½ su bardağı su
Kırmızı toz biber
Kara biber
Tuz

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI’nın Hazırlanışı:

Asma yapraklarını sıcak suda 15 dakika süresince  haşladıktan sonra Asma yapraklarını  yıkayın. Daha sonra ise  kuru soğanı ince ince doğrayınız ,  doğranmış olduğunuz  Domates, pirinç, kırmızı toz biber, kara biber ve tuz ile kıymayı, içine yarım bardak su (veya, az sıvı yağ) Katarak iyice yoğurun. İsterseniz ,  harca yarım demet ince kıyılmış dereotu ile maydanoz, bir tutam kuru nane, ince doğranmış yeşil sivri ya da çarliston biber de koyabilirsiniz.
 Tencerİnizin  dibine, iki yemek kaşığı kadar  tereyağı ile domates salçasını ilave edin . Az bir süre  kavurup asma yapraklarınal bir parmak kalınlığı ölçüsünde sarın.

Eğer isterseniz , 2-3 diş sarımsak kullanarak sarımsaklı yoğurt yaparak SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI’na üzerine ilave edebilirsiniz

Safranbolu Kardelen Konakları, iki konağıyla aslına uygun olarak restore edilmiş olup siz ve ailenize içkisiz servisiyle alternatif bir konaklama imkanı sağlamaktadır. Odalarda

Safranbolu şehrinin tarih kokan o mistik büyüsünde SAFRANBOLU ŞEHZADE KONAĞI 250 yıllık Osmanlı mirası tarihiyle ve mimarisiyle Safranbolu’da 8 tarihi konak 62 oda, 155 odasıyla sizi tarihin içinde bir konaklama imkanı sunuyor.Safranbolu tüm tarihi dokusuyla sizi kendine çağrıyor.

TEK KİŞİLİK ODA FİYATI : 70 TL

ÇİFT KİŞİLİK ODA FİYATI : 110 TL

ÜÇ KİŞİLİK ODA : 145 TL

YARIM PANSİYON ODA : 25 TL’dir.

SAFRANBOLU ASMALI KONAK OTEL

Toplamda 11 odadan oluşan ASMALI KONAK OTEL standart bir otelde arayabilceceğiniz tüm özelliklere sahiptir.SAFRANBOLU ASMALI KONAK OTEL’de tek kişilik oda ücreti 70 TL, Çift kişilik 110 , üç kişilik oda ücreti ise 150 tl’dir