Safranbolu Evleri

Yedekçioğlu konağı belge olmamasına rağmen tahimini 200 yaşında olduğu tahmin edilmektedir.Yedekçioğlu konağı Safranbolu’nun o tarihi dokusunu olduğu gibi yansıtmaktadır.1999 yılında tarihi dokusuna sadık kalınarak resterasyon edilmeye başlanmış 2001 Ekim ayından  bu güne kadar müsafirlerini ağırlamaktadır.Safranbolu‘da kalınacaksa mutlaka ama mutlaka o Safranbolu’nun tarihi dokusunu yansaıtan eski Türk aile yaşantısını anlatan konaklarada kalınmalıdır.

Yedekçioğlu Konağından bir birinden farklı 8 oda ve 27 yatak bulunmaktadır.Safranbolu’daki aşağı yukarı tüm konaklarda olduğu gibi Konağın ısınması ise merkezi kalorifer sistemi ile sağlanmıştır.  Yedekçioğlu Konağında tüm odalarda standart olarak Wireless İnternet, Televizyon, Tuvalet, Banyo, Telefon, Saç Kurutma Makinası ve 24 saat sıcak su mevcuttur.

Ayrıca Yedekçioğlu Konağının nezih bir bahçesi bulunmakta.İsteyen müsafirler kuş sesleri ile birlikte o nezih bahçede kahvaltılarını yapabilmektedirler.

Tel/Fax : 0370 712 6597 Safranbolu/TURKEY

SAFRANBOLU OTEL REZARVASYON

Safranbolu otel rezarvasyon, Safranbolu butik otel rezarvasyon , Safranbolu pansiyon rezarvasyon , Safranbolu apart otel rezarvasyon , Safranbolu otelleri ve Safranbolu motelleri ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için sitemizde bulunan linke tıklayarak Safranbolu otelleri numaralarını bulabilir ve Safranbolu’da tarih ve kültür ile buluşabilirsiniz . Safranbolu otel ücreti , pansiyon ücreti yemek çeşitleri ve tatil ve otel bulma hiçbir sıkıntı çekmeyeceğinize emin olabilirsiniz

AFRANBOLU OTEL Devamını Oku »

SAFRANBOLU TEREYAĞLI UZUN PAKLA (Fasulye)

Malzemeler

1 kilogram  taze fasulye
4 adet baş kuru soğan
5 tane irice domates
Tereyağı
Tuz

Yapılışı

Taze fasulyeyi, öncelikle bol suyla dikkatli bir biçimde yıkayın.Güzel bir şekilde yayvan bir tepsiye yerleştirin.İsterseniz, üzerini halka şeklinde  doğranmış olan soğan ve domates dilimlerini yerleştirin. Hiç karıştırmayarak tencerenizin  kapağını da açmadan kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz  pişince, fasulyenin üzerine eritilmiş kızgın tereyağını gezdirin. Sıcak olarak ikram ederseniz daha hoş bir tada ulaşırsınız

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI

Safranbolu merkez bölgesi ve köyleri üzüz bağları açısından zengindir. Bundan dolayıdır ki Safranbolu da etli yaprak dolması zengin sofrasında kendine yer bulabilmektedir.

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI Malzemleri

1 kilogram asma yaprağı
1 kilogram. yağlı kıyma
4 adet soğan
3 adet domates
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
½ su bardağı su
Kırmızı toz biber
Kara biber
Tuz

SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI’nın Hazırlanışı:

Asma yapraklarını sıcak suda 15 dakika süresince  haşladıktan sonra Asma yapraklarını  yıkayın. Daha sonra ise  kuru soğanı ince ince doğrayınız ,  doğranmış olduğunuz  Domates, pirinç, kırmızı toz biber, kara biber ve tuz ile kıymayı, içine yarım bardak su (veya, az sıvı yağ) Katarak iyice yoğurun. İsterseniz ,  harca yarım demet ince kıyılmış dereotu ile maydanoz, bir tutam kuru nane, ince doğranmış yeşil sivri ya da çarliston biber de koyabilirsiniz.
 Tencerİnizin  dibine, iki yemek kaşığı kadar  tereyağı ile domates salçasını ilave edin . Az bir süre  kavurup asma yapraklarınal bir parmak kalınlığı ölçüsünde sarın.

Eğer isterseniz , 2-3 diş sarımsak kullanarak sarımsaklı yoğurt yaparak SAFRANBOLU’NUN ÜNLÜ ETLİ YAPRAK DOLMASI’na üzerine ilave edebilirsiniz

Safranbolu son yıllar özellikle Japon tursitlerin akınına uğramış ama genel olarak Türk turistlerinin ziyaret ettiği tarihi Osmanlı ve Selçuklulara oradan da Bizansa kadar dayanan bir yerleşim merkezidir.Safranbolu şehrinin özelliği özellikle kervanların dinlendiği bir konaklama merkezi olarak Osmanlı ve Selçuklu dönemlerinde kullanılması Safranbolu’nun kültürel olarak çeşitlenmesine ve ticari hayatın hareketlenmesini sağlanmış.

Şehir ticari açıdan uğrak noktası olması nedeniyle konaklama açısından bir üs haline gelmesini sağlamıştır.Safranbolu diğer bir yandan Osmanlı 18. yüzyıl son dönemleri ve Osmanlı tebasının zengin sayılabilecek halkının nasıl bir hayatı sürdürdüğü ve günlük yaşamında evinde ne tür malzemeleri ve aletleri kullandığını göstermesini açısından adeta açık bir şehir müzesidir. Safranbolu için şu varsayım öne sürülse abartı olmaz: Türkiye’de Osmanlı taşra hayatını bunun yanında ticari hayatı ve buna  mukabil insanların yaşamındaki hareketliliği en bütüncül halde anlatan yer Safranbolu’dur. Bu noktadan hareketle Safranbolu bir bütünsellik olarak adeta Osmanlı halkının yaşamını  açık bir müze olarak bugüne taşıyabilmiştir. Safranbolu kültürel bir miras , bunun yanında sadeliği ve bu sadeliğin yanında inanılmaz güzel simetrik ve bütünselliğiyle kusursuz ama sade bir mimari yapıların olduğu bir kent havasında karşınıza çıkmaktır.

Safranbolu bu özellikleriyle kültürel turizm açısında ön plana çıkmakta ve özellikle kültürel gezileri seven Japon turisler bu yüzden özellikle Safranbolu’yu tercih etmektedirler.Son yıllarda ise İngiltere,Amerika,Avustratlya, Avrupa ülkelerinin çeşitli ülkelerinden de turistler seyahat etmektedirler.

Safranbolu Kardelen Konakları, iki konağıyla aslına uygun olarak restore edilmiş olup siz ve ailenize içkisiz servisiyle alternatif bir konaklama imkanı sağlamaktadır. Odalarda

Safranbolu otellerinin genel özellikleri tarihi olmalıdır çoğu restore edilmiş olup hizmete sunulmuştur. Safranbolu otelleri sade bir görünümüyle birlikte tarihin güzel bir yansımasıdır. Safranbolu otelleri ücret olarak ise çeşitlenmektedir.

Safranbolu pansiyonları ise gayet ucuz olup misafirlerine alternatif ve ucuz bir konaklama fırsatı vermektedir. Safranbolu  Otelleri ücretleri ve fiyatları ile ilgili gerekli bilgileri sitemizin içindeki safranbolu otelleri bölümünde bulabilirsiniz. SAFRANBOLU OTEL FİYAT VE ÜCRETLERİ GÜNCEL BİR ŞEKİLDE SİTEMİZDE MEVCUTTUR.

Safranbolu şehrinin tarih kokan o mistik büyüsünde SAFRANBOLU ŞEHZADE KONAĞI 250 yıllık Osmanlı mirası tarihiyle ve mimarisiyle Safranbolu’da 8 tarihi konak 62 oda, 155 odasıyla sizi tarihin içinde bir konaklama imkanı sunuyor.Safranbolu tüm tarihi dokusuyla sizi kendine çağrıyor.

TEK KİŞİLİK ODA FİYATI : 70 TL

ÇİFT KİŞİLİK ODA FİYATI : 110 TL

ÜÇ KİŞİLİK ODA : 145 TL

YARIM PANSİYON ODA : 25 TL’dir.

YÖRÜK KÖYÜ VE ÖĞRETMEN Ali RIZA BAYKAL
Safranbolu’nun yurt içinde ve dışında tanınmasında büyük bir
etken olan, 1970’li yıllardaki “Safranbolu Mimarlık Değerleri ve Folkloru Haftaları”
sırasında, Karabük’te Teknik Resim Öğretmeni Yörük’lü Ali Rıza BAYKAL’ın büyük
katkıları olmuştur. Bu katkı, hem köyünün tanıtılması açısından ve hem de o Hafta’lar
sırasında sahnelenen folklor gösterilerini düzenlemiş olması yönündendir.
Bir dergide Ali Rıza BAYKAL , “Bir Yörüklü: Ali Rıza BAYKAL” başlığı altında ve
fotografına da yer verilerek, “
Ali Rıza Bey köyün önde gelen ailelerinden Kaymakçıoğulları’na mensup. O da çoğu gibi mavi gözlü. şimdi köyün ortasında caminin karşısında 1979’da emekli
olduğu zaman Kaymakçıoğlu Konağı’nın arka bölümünün oturulmaz halde olmasından dolayı yaptığı betonarme evde oturuyor ” denilerek tanıtılmaktadır.
Yörüklü Sayın Ali Rıza BAYKAL, hem öğretmen, hem folklorcu ve hem de Yörük Köyü’nün sevdalısıdır. Aynı zamanda
gözlemlerini şiir diliyle anlatacak kadar duygusaldır. 1979’dan sonra betonarme bir
evde oturduğu öğrenilse de, Sayın BAYKAL’ın, 22 Haziran 1976’da yazdığı ve 06 /12
Ağustos 1976’da yapılan “2. Safranbolu Mimarlık Değerleri ve Folkloru Haftası”nda

.
YAŞADIĞIM EV
Atamdan kalan evimizin
İki kanatlı avlu kapısı açılır
Taşlı yoldan hayli gidince
Evin tek kanatlı kapısına varılır
Tahta merdivenlerden çıkılır
Salon denilen çardak’a
Gözler ambar ve parmaklığa takılır
Kavuşursun bol hava ve ışığa
Evimiz iki katlı ve ahşaptır
Alt katı sadece hayvanlarındır
Birinci katta bir oda ve hela var
Abdeshane çardağın sonundadır
Odaya girince kimse görünmez
Kapı arkası tahta paravandır
Ocağın içi geniş , ateş hiç sönmez
Ocağın kenarı ve üstü, el işi oymadır
Oda tavanı basık ve kışlıktır
Giriş yerinin üstü musandere
Altındakiler odun, sahan ve kaşıktır
Ekmek için de ayrı bir tencere
Odanın bir cephesi yüklüktür
İçinde saklanan yorgan ve döşektir
Yüklük altı da kapakla bölüktür
Burada yıkanmak, bilsen ne zevktir
Oda duvarının üst kenarı sergendir
Kitap, kutu ve meyveler sergilenir
Tavandaki asılan, ağaç çengellerdir
Kışlık erzak burada fareden gizlenir
Köşeden ufak bir kapı açılır
Karanlık ve loş odaya
Mağaza veya kiler diye anılır
Yarar erzakları saklamaya
Odalarda gömme dolap boldur
İçinde her çeşit eşya ve yemek saklanır
Her dolabın kilidi yoktur
Çövürgeci olanları ister çevirmek
Oda duvarındaki girinti mumluktur
Körgaz, lamba ve mum için
Ocağın şavkı çok yoktur
Odayı biraz ışıtmak için
Üst kat biraz daha yenice
İşlemeli oda pencereleri örtüktür
Herkes gösterir Kaymakcıgil deyince
Yapılışı da bin sekiz yüz on dörttür
Odanın iki kenarı ot sedirdir
Üstünde kadifeden örtüsü var
Yanlıkların üstü işlemelidir
Buradan rahat, oturacak neresi var
Yemekte tahta sofra kurulur
Yufka, maşraba ve tahta kaşık
Sofra başında diz üstü oturulur
Sonunda yıkanır, kül suyu ile bulaşık
Evin alt katı hayvanların damıdır
Ot ve saman konulan yer ahırdır
İnek yavrusunun saklandığı yer
Ayrı bölmeli, buzağının yuvağıdır
Hayvanların gübresi olur kemre
Fazlası dam tömeğinden atılır
Baharda yazı’daki sebzelere
Getirilip evlek evlek saçılır
Kış hazırlığı olur her evde
Başta gelen un, saman ve odundur
Odun gorafı dolar bütün çevrede
Fırın ekmeğinin adı somundur
Çeşmeden su taşınır güğüm ile
Bakraç, upruk ve testi ile
Yemekler sahın, tas ve karavanadadır
Çorbadan gayrısı yenir susak ile
Hem cins ve akranlar bir arada
Akşam olunca oyun ve sıralar
Geçmiş günler ki, rüyalarımda
Anarım en büyük hatıralar
Ali Rıza BAYKAL

SAFRANBOLU BAĞLAR SARAY OTEL Safranbolu’nun geçmişle bugünü birleştiren, korumanın başkenti olan bu Osmanlı mimari özellikleri ile bütünleşen özelliklere sahip bir oteldir. SAFRANBOLU’nun tüm tarihiyle sizi kendine davet ederken SAFRANBOLU BAĞLAR SARAY OTEL 42 odası ve 120 yatak kapasitesiyle sizi güzel bir tatil için imkanlarını sunuyor.Safranbolu yaşam boyu görülmesi gereken ilk yerlerden biri olmakla birlikte aynı zamanda mimarisiyle tüm dünyaya mal olmuş bir şehirdir. TEK kişilik oda kahvaltı dahil 115 TL, çift kişilk oda kahvaltı dahil 150 TL’dir.